COCTELERÍA

 

La coctelería ha vuelto a nuestro mercado, aunque yo soy de los que digo que nunca se fue, pero si es cierto que en los últimos años hemos visto como vuelve a estar de moda y cada vez son mas los establecimientos que nos encontramos por toda la geografía, ofreciendo un amplio abanico de posibilidades. No es fácil innovar  y por eso en este momento estoy jugando con las texturas para poder presentar cócteles originales que recuerden a los clásicos convertidos en aires, espumas, crujientes, caviares y muchas otras sensaciones. Algunos han sido premiados y utilizados por diferentes Barman que me encargaron la receta, otros han sido creados para diferentes marcas intentando entrar en el mercado con propuestas originales.

 

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 COCA COLA

OTRAS MARCAS 

 

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