Spirit, Chocolate & Cigar

 

El mundo del habano es apasionante pero cuando juegas con la armonía culinaria lo es mas.

El chocolate tiene infinidad de sabores, texturas y aromas que recuerdan en muchas ocasiones a las de un buen puro. En este taller jugamos al rededor del maridaje del chocolate, mezclándolo con la complejidad de los rones de diferentes elaboraciones, los atractivos dulces de las mieles vírgenes, la sequedad de las melazas, los whiskys y sus zonas, nos adentramos en los ahumados Islay, flotamos en la delicada Speiside...

Con los chocolates los someteremos a las mas duras pruebas, crujientes, fundidos, líquidos, esferificados o espumados. Una colección de travesuras que harán de esta experiencia única.